Ралица: И тримата бяхме екскурзоводи в Balkan Bites. Развеждахме чуждестранни туристи из столични ресторанти и ги запознавахме с традиционната българска кухня.
Стефан: Нещо повече, как българската кухня въплъщава българската история и култура...
Крис: Абе, да, обяснявахме как се прави лютеница, за късметите в новогодишната баница, киселото мляко. Ти си това, което ядеш, значи и другите са това, което ядат... (смее се)
Ралица, Крис и Стефан се запознават, когато са все още екскурзоводи в София. Всъщност в София никой не е просто екскурзовод, защото почти всички в тази професия са водени от любовта към пътуването и споделянето. В различните безплатни обиколки на София ще откриете актьори, дизайнери, художници, музиканти и какви ли не млади предприемачи.
Стефан: Не може винаги да работиш това, но е страхотно училище: задаваш си въпроси като например кой си, какво виждат другите в теб, постоянно
се самоизмисляш.
Крис: Понякога и си измисляш!
Ралица: Стига, момчета! Никога не сме лъгали или фалшифицирали. В един момент си дадохме сметка, че много обичаме да пием вино, че българското
вино е до голяма степен непознато за българите и пълно с фалшиви истории, легенди и митове, които не отговарят на истината.
Крис: Например, че истинското вино е само червено.
Стефан: И че е добре да вдигаш кръвно от мавруд, иначе не е истински мавруд.
От дума на дума се ражда идеята за “На по вино”. Бизнес с кауза. Услуга, която да помага на широката публика да се наслаждава по-добре на виното
около себе си.
Стефан: Виното е колкото вкус, толкова и история. За мен историята на едно вино е много по-важна и вълнуваща от почвата, от която е израснало
гроздето. А и за всички около мен.
Ралица: Хората често се страхуват от виното, заради снобската култура, която го обгражда. Притесняват се да питат, притесняват се да опитват нови неща...
Крис: Аз бях точно така. Когато се роди идеята за “На по вино”, знаех само, че бяло вино върви с риба и това е...
Ралица: И така, решихме да променим това.
Стефан: Решихме да обърнем внимание, на това, което хем е пред очите ни, хем не го забелязваме.
“На по вино” предлага различни услуги, за които можете да научите повече
на тази страница. Най-важното е, че работим с местни сортове грозде и малки семейни изби. Тук ще споделяме онова, което смятаме за интересно
и важно – истории, интервюта и най-вече - ще ви предлагаме вино.